Pollo con verduras

Holaaaa!

Hoy toca un clásico en casa, pollo con verduras.

Queda riquísimo, jugoso y en un momento tenemos una comida de 10 preparada.

A la pequeña de la casa le encanta!

Ingredientes:

• Pollo troceado
• 1 Cebolla
• 5 Dientes de ajo
• 2 Zanahoria
• 1 Pimiento rojo pequeño
• 500 ml Caldo de pollo
• 1 cucharadita de almidón de maíz

Preparación:

1. Troceamos el pollo y le ponemos sal.
2. Un un wok doramos todo el pollo con un poquito de aceite.
3. Mientras vamos cortando las verduras.
4. Cuando ya esta el pollo le añadimos las verduras, y las dejamos sofreír 4-5 minutos.
5. Añadimos el caldo de pollo sin llegar a cubrir el pollo por completo.
6. Dejamos cocer a fuego vivo unos 8-10 minutos. Bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos cocer otro 10 minutos más.
7. Disolvemos 1 cucharada de almidón de maíz en un pelin de agua, y se la incorporamos al guiso. Lo dejamos unos minutos más y servimos.

Nosotros lo hemos acompañado con un poquito de arroz.

Espero que os guste!!!