Bizcochitos de calabaza ( Sin huevo, sin leche, sin frutos secos )

Holaaaa!

Hoy traigo estos bizcochitos que son muy jugosos.

A la pequeñaja de la casa le encantan!

Ingredientes:

• 100 gr de calabaza cruda
• 75 gr de harina ( El amasadero )
• 15 gr de almidón de maíz ( Salutef lo podéis encontrar en la tienda del alérgico, en naturitas…)
• 7 gr de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• 70 gr de bebida vegetal
• 50 gr de aceite de oliva
• Pepitas de chocolate o chocolate picado al gusto ( Plamil ) ( el que yo gasto tiene trazas de soja, que mi hija las tolera )

Yo no le he puesto azúcar y nos parecen que están ricos. Pero si le ponéis azúcar unos 30 gr. está bien.

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 190º.
2. En un procesador de alimentos ponemos la calabaza, el aceite, la bebida vegetal y lo trituramos bien.
3. Una vez ya esta añadimos los demás ingredientes menos el chocolate. Y mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.
4. Añadimos las pepitas de chocolate.
5. Lo metemos en el monde y horneamos unos 20″ a 180º o hasta que el palillo salga limpio.